Warum ist eigentlich Alkohol auch ein potentieller Dickmacher, und zwar ein ziemlich heftiger? Ja natürlich! Alkohol in jeder Form, ob als Bier, Wein, Sekt usw. ist wie Zucker eine vom Körper schnell zu verbrennende Energieform, d.h. die Kalorien sind zunächst mal schnell weg. Es bleibt aber der Alkoholspiegel im Blut, und auch der verhindert die Fettverbrennung, weil er Insulin lockt. Wer abends vor dem Fernseher die übliche Ration : 1-2 Bierchen (0,3) oder 2 Gläser Wein trinkt und dazu noch die ebenso übliche Portion Nüßchen oder Chips knabbert, der hat gleich dreimal etwas getan zum Dickwerden: Nach dem Schlafengehen bewegt man sich nicht mehr, der Stoffwechsel geht auf "Sparflamme" = weniger Kalorienabbau. Nach 2 Bierchen oder 2 Gläsern Wein liegt der Alkoholpegel bei etwa 0,4 Promille, der durchschnittliche Mensch baut pro Stunde 0,1 Promille ab. Und zwar völlig unabhängig davon, ob man "eine gute Grundlage" hat oder nicht und ob man 100kg oder 60kg wiegt! Solange aber der Alkoholpegel erhöht ist, wird kein Fett abgebaut! Also: wer mit 0,4 Promille um 22.00 Uhr ins Bett geht hat bis 02.00 Uhr keinen Fettabbau, und wer mit 0,8 Promille ins Bett geht, bei dem tut sich die ganze Nacht nichts mit Fettabbau! Das noch mal: wer um 23 Uhr mit 0,8 Promille ins Bett geht, der hat morgens immer noch einen "Rest-Alkohol-Spiegel" von 0,1 Promille. Und wer wegen eines durchzechten Abends zum Beispiel mit 1,2 Promille um 01.00 Uhr schlafen geht, der hat beim Frühstück um 7 Uhr noch satte 0,5 Promille Restalkohol, dürfte also nicht mit dem Auto zur Arbeit fahren!! Das bedenken sicher viel zu wenige Menschen! Das Fett, das mit den Nüssen gegessen wurde wird wegen des erhöhten Insulinspiegels gleich in die Fettzellen geschleust und verstärkt den "Speckgürtel". Trockene Weine haben mehr Alkoholgehalt, weil der Zucker vergoren und in Alkohol umgewandelt wurde, halbtrockene oder liebliche Weine sind daher im Volksmund "leichter". Kalorienmäßig ist es völlig egal, aber der trockene Wein blockiert länger den Fettabbau, weil der Alkohol langsamer abgebaut wird, als der Zucker!!